dove mangiare a
savona…
I tipici tratti della cucina
Possiamo dire con certezza che sul territorio prevale la cucina ligure, definita e riconoscibile, fortemente legata al mare e all'entroterra montuoso.
Da ciò possiamo dedurre che i tratti principali che la caratterizzano sono: la leggerezza e la sobrietà dei piatti, l'utilizzo delle erbe aromatiche e dell'olio extravergine d'oliva caratteristico del territorio, e ovviamente una notevole integrazione con la cucina marinara.
Inoltre tra i piatti simbolici della Liguria troviamo: il pesto genovese, la focaccia ligure, le trofie, la farinata, la torta pasqualina e le acciughe. Ma se prendiamo più in particolare il territorio savonese troviamo soprattutto la panissa, la farinata bianca, il chinotto di Savona, i biscotti di Lagaccio, tanti piatti legati alla tradizione contadina e molti prodotti da forno, a Savona troviamo il perfetto equilibrio tra la cucina di mare e quella dell'entroterra.
Da ciò possiamo dedurre che i tratti principali che la caratterizzano sono: la leggerezza e la sobrietà dei piatti, l'utilizzo delle erbe aromatiche e dell'olio extravergine d'oliva caratteristico del territorio, e ovviamente una notevole integrazione con la cucina marinara.
Inoltre tra i piatti simbolici della Liguria troviamo: il pesto genovese, la focaccia ligure, le trofie, la farinata, la torta pasqualina e le acciughe. Ma se prendiamo più in particolare il territorio savonese troviamo soprattutto la panissa, la farinata bianca, il chinotto di Savona, i biscotti di Lagaccio, tanti piatti legati alla tradizione contadina e molti prodotti da forno, a Savona troviamo il perfetto equilibrio tra la cucina di mare e quella dell'entroterra.
I posti scelti da noi
Alalunga
Se amate il pesce e volete scoprire il sapore della Liguria...
Da molti anni i pescatori di Savona offrono fritto misto di pesce direttamente dal loro peschereccio e di recente hanno aperto un fantastico ristorante proprio di fronte.
Posizione: https://maps.app.goo.gl/3WvQ5vTLLghbz52s5
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Quintogusto
Se volete provare abbinamenti gastronomici che non avreste mai immaginato...
L'offerta di questo ristorante Michelin varia in base alle materie prime di stagione.
Posizione: https://maps.app.goo.gl/GfzASGwXuPYrzC1p9
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Posizione: https://maps.app.goo.gl/GfzASGwXuPYrzC1p9
Riv. 9
Se il vostro desiderio è una tranquilla colazione nel centro della città, un pranzo con deliziose lasagne e paste, o un aperitivo al pomeriggio...
Posizione: https://maps.app.goo.gl/ACmSSjAXK9r5hYsQ8
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Pizzeria Sapori D'Italia 2
Come dire che sei stato in Italia senza mai assaggiare una vera pizza...
Posizione: https://maps.app.goo.gl/TYbxpPgSfEeu8DU16
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Retro
Se l'obbiettivo non è girare in cerca di qualcosa ma uscire di casa e trovarsi davanti a uno splendido bar e ristorante...
Posizione: https://maps.app.goo.gl/ACmSSjAXK9r5hYsQ8
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Friggi Friggi
Se l'obbiettivo è quello di andare a provare qualcosa di tipico della città…
Posizione: https://maps.app.goo.gl/GWi5m9Fa4sVHQzRB7
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